DER HR zu gast bei den Salzgärtnern

Anfang September war ein Fernsehteam des Hessischen Rundfunks in unseren Manufakturräumen zu Gast und schaute uns Salzgärtnern, Jonas und Inke, einen Vormittag beim Anmischen und Abfüllen der Salze über die Schulter. Im Fokus standen für die Journalisten sowohl die Produktionsweise als auch die Geschichte unserer kleinen Firma. 

Speziell für die Sendung kreierte unser Kreativ-Partner Küchenchef Nils-Levent Grün vor laufender Kamera eine herbstliche Bowl mit Süßkartoffeln, gerösteten Kürbiskernen und Kürbisöl-Mayonnaise. Das Rezept findet ihr hier... 

 

Gesendet wird das Ergebnis dieses Tages am 26.10.2020 um 18:45 Uhr im Regionalfernsehen des HR in der Sendung Die Ratgeber - Hessische Manufakturen. 

Von Feinschmeckern für Feinschmecker

Feinste Salze aus Spanien treffen auf liebevolle Verfeinerung im Taunus. Aus diesem Zusammentreffen entsteht eine exquisite Produktpalette ausgewählter Gourmetsalze. Zum Veredeln von Vorspeisen, Kochen von Gerichten, Abschmecken von Desserts und vor allem für eines – dem Spaß am kreativen Kochen und Ausprobieren von Neuem. Herzlich willkommen in unserem Salzgarten!

Salze aus der Bahía de Cádiz

Die Salze unserer Produkte stammen vorwiegend aus der Küstenregion Bahía de Cádiz, einer der schönsten und urtümlichsten Gegenden des spanischen Atlantiks. In alten römischen Salzgärten wird hier seit Generationen nach traditioneller Art Salz gewonnen und geerntet.

Verfeinert in Eppstein im Taunus

Die Meersalze werden in unserer Manufaktur in Eppstein im Taunus liebevoll mit vorwiegend frischen Zutaten verfeinert. Natürlich möglichst in Bio-Qualität. Unser Ziel: Den frischen und natürlichen Geschmack der Meersalze zu erhalten und mit feinen Nuancen zu ergänzen.